04/17/2025
- Plomo: La fuente más común de exposición al plomo es la pintura que se descascara en los hogares construidos antes de 1978. Otras fuentes incluyen algunas especias y cosméticos importados, el agua y algunos pasatiempos/ocupaciones. Para saber más, consulte nuestra página sobre plomo para familias y comunidades.
- Mercurio: La fuente más común de exposición al mercurio son los peces depredadores de gran tamaño. Como el pescado es una parte importante en una dieta saludable, es necesario comerlo, siempre eligiendo con inteligencia para limitar la cantidad de mercurio. Para los niños de 1 año o más, la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) recomienda 2 porciones de pescado por semana de la lista de “mejores opciones” de pescados con bajo contenido de mercurio.
- Arsénico: Para reducir el arsénico en la dieta de su hijo, limite el consumo de alimentos a base de arroz. Si tiene agua de pozo, pregúntele a su departamento de salud local si es necesario hacer una prueba de arsénico (este elemento podría estar presente en el suelo en algunas áreas y puede filtrarse al agua de pozo).
Estos son algunos ejemplos de pasos simples para reducir los metales pesados de los productos alimentarios comunes para bebés:
| En lugar de… | Pruebe con… |
| Tentempiés y bocadillos de arroz | Frutas y verduras frescas enteras o en puré, o tentempiés libres de arroz |
| Cereal de arroz | Una variedad de granos y cereales, como granos integrales, avena, cereales múltiples, cebada |
| Galletas o bizcochos para la dentición a base de arroz | Un paño húmedo retorcido y congelado (ata un extremo con un nudo), masajea las áreas inflamadas con un dedo limpio. |
| Jugo de frutas | Los bebés de menos de 6 meses: solo amamantamiento o fórmula. Bebés de 6 a 12 meses de edad: amamantamiento o fórmula, puedes darles pequeñas cantidades de agua a medida que aprendan a usar un vaso. Niños de 1 año o más: leche y agua. |
| Arroz integral | Arroz blanco (tiene menos arsénico que el integral). El arroz blanco basmati o de sushi tiende a tener los menores niveles de arsénico. Enjuaga el arroz antes de cocinarlo y cocínalo en agua adicional (es decir, 1 taza de arroz por cada 6 tazas de agua). Considera alternar el arroz con otros granos con un menor contenido de arsénico, como sémola de maíz, cebada, farro y bulgur. |
En general, debe mantener una dieta rica en una variedad de frutas y vegetales enteras o en puré (primero lavadas a fondo con agua fría), proteínas magras y una variedad de granos.
Type: Children's Health Issue: Info For: PEHSU: Exposure Pathway: